Gratins dauphinois aux brocolis
Une recette de gratin proposée par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de pommes de terre 1 Tête de brocolis 20 Cl de crème entière liquide 10 Cl de lait 1 Oeuf Sel & poivre Muscade 1 Gousse d'ail Du gruyère râpé
Préparation:
Laver la tête de brocolis et détacher les bouquets. Les faire blanchir dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes, les égoutter.
Laver les pommes de terre, les essuyer, les peler et les couper en fines rondelles.
Dans un bol, battre l'oeuf avec la crème, le lait, sel, poivre & muscade.
Dans des petits plats individuels, frotter l'intérieur avec l'ail.
Disposer 1 couche de pommes de terre, 1 de brocolis, refaire 1 fois la même chose, finir par 1 de pommes de terre.
Verser le mélange oeuf-crème-lait dessus, saupoudrer de gruyère.
Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 1 heure.
Le dessus doit-être doré, sinon poursuivre un peu la cuisson.
Mots-clés: gratin dauphinois-brocolis, pomme de terre
Une portion (env. 340 g) :
Calories 365 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 37,3 g
Lipides 13,6 g
Publié par annick
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
vivijo
En fait, je l'ai fait, c'est en train de cuire, et je pense que ça va être délicieux