Kebab maison d'agneau
Une recette de plat très facile par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour les pains à kebab : 250g de farine 1 cuil. à café de sel 150 ml d'eau tiède 1 sachet de levure déshydratée
Pour la garniture : 400g d'agneau dans le gigot 1 gros oignon coupé en fines rondelles de la salade verte 60g de Feta 1 yaourt à la Grecque nature 3 cuil. à café de cumin en poudre 2 cuil. à café de gingembre en poudre 1/2 botte de coriandre sel & poivre huile d'olive
Préparation:
Pour les pains :
Diluer la levure avec l'eau tiède et laisser reposer une dizaine de min.
Ajouter la farine, le sel et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule qui ne colle plus aux doigts.
La diviser en 4 boules, couvrir d'un torchon et laisser lever une trentaine de min.
Aplatir chaque boule en galette sans les pétrir et laisser à nouveau lever pendant 30 mn.
Préchauffer le four à 240° pendant 10 min. et enfourner les pains pendant 6 à 8 min.
Les sortir du four et les laisser tiédir sous un torchon.
Pendant ce temps, préparer la garniture :
Mixer la Feta avec le yaourt puis ajouter 1 cuil. À café de cumin, se, poivre et réserver au réfrigérateur.
Couper en fines lanières l'agneau.
Dans une poêle, faire chauffer 3 cuil. À soupe d'huile d'olive, faire revenir les morceaux de viande à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajouter le cumin restant, le gingembre, sel, poivre et la coriandre ciselée.
Bien mélanger pour bien imprégner le tout.
Ouvrir les pains, verser la sauce à la Feta, ajouter la viande, des rondelles d'oignon, des feuilles de salade.
Et voilà, c'est prêt !
Mots-clés: Pains kebab-agneau
Une portion (env. 280 g) :
Calories 510 kcal
Protéines 27,6 g
Glucides 44,2 g
Lipides 19,3 g
Publié par annick
Votes
ROSELINE 26, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
italmo
tres tres belle recette
Cuisineplaisir
Super merci du partage
kekeli
une bien jolie recette !
Mamyloula
ça m'a l'air très bon bisous
sandson
j'ai l'eau à la bouche
Invité
Et la marinade ?
Fabou56
Je l'ai fait ce midi... Simplement délicieux ! Une explosion de saveurs et d'épices en bouche.
Zouz
Bonjour,
Peut-on préparer les pains la veille ou du moins la pâte ? Merci pour cette recette, j'ai hate de l'essayer !
peppette
10 COEURS POUR TA RECETTE G JUSTE CHANGÉ LA FARINE POUR DE LA COMPLÈTE SINON UN RÉGAL MERCI POUR TA RECETTE BISES:
peppette
Bonjour annick, excellente recette à faire.Peut-on se servir de farine avec levure incorporée.Merci à toi, MIAMMMM. Bizzzz !!!!Bonne fête des maman bon dimanche.