Magret de canard aux pommes
Trancher le magret en fines tranches et servir avec les pommes au four
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Magret de canard3 Pommes à cuire1 Jus de citron2 C. À s. De miel liquideSelPoivre & muscade.
Préparation:
Dans un bol, mélanger le jus de citron, le miel, le sel, poivre et muscade. Peler et couper les pommes en deux, les disposer dans un plat au four, badigeonner de sauce au miel et mettre à cuire dans le four préchauffé à 180°, 20 à 30 min.
Faire cuire le magret dans une poêle à feu vif, côté peau jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis côté chair environ 5 min.
Trancher le magret en fines tranches et servir avec les pommes au four.
Mots-clés: canard, magret de canard, magret de canard-pommes
Une portion (env. 450 g) :
Calories 571 kcal
Protéines 44,7 g
Glucides 40,2 g
Lipides 17,9 g
Publié par annick
annick
La cuisson du magret de canard peut-être: saignant,à point ou bien cuit.......selon les goûts.