Moelleux "ananas-mascarpone"
Une recette de dessert moelleuse par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Oeufs1 Petite boîte d'ananas au sirop200G de sucre1 C. Àc. D'extrait de vanille250G de mascarpone320G de farine1/2 Sachet de levure chimique et 110g de beurre fondu.
Préparation:
Egoutter les tranches d'ananas et les couper en dés, dans un saladier battre les oeufs avec le sucre, l'extrait de vanille, la mascarpone, bien mélanger puis ajouter la farine, la levure, le beurre fondu et les fruits, bien travailler la pâte et la verser dans un moule à manqué beurré et fariné. Cuire à four préchauffé à 180° pour 35 à 40 min. Vérifier avec la lame d'un couteau s'il est cuit.
Mots-clés: ananas, gâteau, mascarpone
Une portion (env. 120 g) :
Calories 385 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 52,4 g
Lipides 12,2 g
Publié par annick
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17 commentaires
Florosie
J'ai diminué d'un tiers la farine et ai ajouté du jus de la boite d'ananas dans la préparation et au dessus après cuisson. Rendu final : un très beau gâteau, bien épais mais j'ai trouvé qu'il était assez bourratif et qu'on ne sentait pas assez l'ananas, à voir donc avec 2 boites (surtout si on met toute la farine). Par contre, je pense grace au mascarpone, il a gardé la même texture et a donc pu etre mangé sur 4 jours.
Noele
je l'ai réalisé aujourd'hui super bon et très facile a faire.
+ J'ai arrosé le gateau avec le jus des ananas
dydy
Je viens de le mettre au four, on verra ce que sa donne. J'ai hâte
Sarah2305
Aujourd'hui est le grand jour, je l'ai fait mais il faut mettre moins de farine et plus d'ananas sinon il est délicieux
Karen
Je le fais depuis facilement 1 an et c est devenu le gateau prefere de mon mari. J y mets juste 2 boites d ananas car pour lui 1 il n y en avait pas assez. A fire et a refaire !!!!
mamounette69110
hum!!!!!!!
Ilydie
Bon gateau mais pas beaucoup moelleux ! je vais essayer de la refaire en mettant moins de farine
Invitchoupette83
ca a l air super bon pendant que mes souris d agneau finissent de cuire je vais en preparer un pour midi disons plus tot pour 13h30 lol!!!
Zaza
excellent !!! je vais le refaire avec ananas et fraise
chevrefeuille14
Bonjour annick,
Je te remercie pour cette recette que je vais faire jeudi prochain à l'occasion d'un goûter, j'ai souvent pris tes recettes, bravo,bonne journée à toi, bisous