Pastis landais
Un régal au p'tit dej.. - annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Oeufs100Ml de lait tiède15G de levure fraîche du boulanger80G de beurre fondu100G de sucre semoule+ 1 peu pour le dessus250G de farine1 Pincée de sel1 C. À s. De rhum1 C. À c. De fleur d'oranger1 C. À c. De vanille liquide
Préparation:
Diluer la levure dans le lait tiède.
Dans une grande terrine, battre les oeufs, ajouter le beurre fondu refroidi, la levure diluée dans le lait tiède, le sucre, le sel, le rhum, la vanille et la fleur d'oranger puis la farine, bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.
Laisser lever 1 heure.
Beurrer un moule à charlotte, verser la pâte et saupoudrer généreusement de sucre.
Mettre au four préchauffé à 180° 35 à 40 min.
Vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Vous pouvez saupoudrer également avec des grains de sucre à la place de celui en poudre.
Mots-clés: gâteau landais-rhum
Une portion (env. 130 g) :
Calories 373 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 46,4 g
Lipides 13,8 g
Publié par annick
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6 commentaires
mapoune
très bon pour un quatre heure merci
annick
Un régal au p'tit dej. Je viens d'en refaire 1...
catounette
Bonjour Anick,ça y est,un délicieux petit déjeuner ce matin,très bon,bien gonflé et mon petit moule a suffit.Bref,un régal! merci
catounette
Ma pâte est en train de gonfler,comme je n'avais plus de levure fraîche j'ai mis un sachet de briochin spécial pain et brioches.Par contre,mon moule à charlotte tefal est tout petit et mon plus grand est en plastique,je vais voir comment je vais procéder,bises
catounette
Pour le petit déj demain matin,merci
alambictalon
Merci Annick pour cette recette. Les enfants vont adorer. Bon week-end!