Pastis landais ou "bourrit"
Une recette de dessert proposée par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
225g de farine 60g de beurre fondu 2 gros oeufs 70g de pruneaux d'Agen dénoyautés 60g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de rhum 15g de levure fraîche du boulanger 5 cl d'eau tiède et 1 pincée de sel.
Préparation:
Diluer la levure dans l'eau tiède.
Dans un saladier, mettre la farine, au centre déposer le beurre fondu, les sucres, les jaunes d'oeufs battus, le sel, le rhum et la levure, Bien battre la pâte.
Monter les blancs en neige et les ajouter ainsi que les pruneaux coupés en morceaux.
Couvrir d'un torchon et laisser lever au moins 1 heure dans un endroit tiède.
Lorsque la pâte a doublé de volume, la re-travailler un peu puis verser dans un moule à charlotte bien beurré, laisser à nouveau lever.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 35 à 40 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Voilà une autre recette du pastis landais tout aussi délicieuse.
Mots-clés: pastis landais-pruneaux-rhum
Une portion (env. 80 g) :
Calories 236 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 32,4 g
Lipides 7,5 g
Publié par annick
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
annick
J'espère que tu apprécieras autant. Moi, j'ai une préférence pour la 1ère recette.Bises.
catounette
J'avais fait ta première recette délicieuse et je vais tester celle-ci,miam!