P'tites cuillères pour l'apéro
Une recette d'apéritif simple et rapide par annick
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
- 50G de foie gras
- 1 Pomme qui a une bonne tenue à la Cuisson
- Du saumon mariné à l'huile et à l'aneth " on le trouve tout préparé dans les grandes enseignes "
- 20Cl de crème entière liquide " surtout pas allégée "
- Du jus de citron
- Du poivre
- De l'aneth surgelée
Préparation:
Pour celles au foie gras :
Couper votre foie gras en petits cubes.
Dans votre cuillère, mettre une lamelle de pommes et déposer un cube de foie gras, n'oublier pas le pique en bois.
Pour celles au saumon :Préparer à l'avance votre chantilly, mettre la crème bien froide dans le siphon, ajouter du poivre et du jus de citron " n'ayez pas peur de poivrer ", refermer bien le tout, mettre une cartouche de gaz et agiter énergiquement 3 à 4 fois, retirer la cartouche, puis laisser au frigo.
Poser le saumon dans la cuillère, ajouter une noix de chantilly et saupoudrer d'aneth.
Mots-clés: aperitif noel, apéro, idée apéro, mise en bouche-foie gras-saumon
Publié par annick
cristalline
merci pour toutes ses bonnes idees