Rouelle de porc confite
Un régal pour petit et grand .! - Tine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Rouelle de porc d'environ 1,4 kg 1 Oignon 2 Carottes 25 Cl de vin blanc 50 Cl d'eau 4 Cuil. À soupe de miel 2 Tablettes de bouillon de volaille 1 Cuil. À soupe d'huile d'olive Sel Poivre
Préparation:
Préchauffer le four à 150°.
Badigeonner la rouelle de miel.
Peler et couper en dés. l'oignon et les carottes.
Dans une cocotte qui va au four, faire chauffer l'huile d'olive et mettre la viande à dorer, saler et poivrer. Ajouter les dés de carottes et d'oignon et laisser revenir 5 min. en remuant.
Mouiller avec le vin blanc, faire bouillir 2 min. puis verser l'eau, émietter les tablettes de bouillon de volaille, couvrir et mettre la cocotte au four pour 2 heures.
Une viande caramélisée et confite bien tendre à servir de suite avec un accompagnement de votre choix.
Mots-clés: porc, rouelle de porc-miel
Pour 100 g :
Calories 105 kcal
Protéines 10 g
Glucides 3 g
Lipides 3 g
Publié par annick
Votes
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Invité, Steve paes et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
Kti_68
Y-a-t-il de la sauce en fin de cuisson svp ?
Catherine
Très bonne recette et ça plaît à tout le monde et facile à réaliser merci
Nunes
Recette au top ! Un régal pour les papilles ????
KIKI20
Une vraie découverte et un vrai régal. La rouelle de porc que je n'appréciais pas va devenir un incontournable préparée de cette façon
Tine
Un délice, même ceux qui n'aime pas trop le salé sucré on adoré, une recette que je fais régulièrement avec une purée de pomme terre maison.
Un régal pour petit et grand !
Michekke13
Ça à l air trop bon je suis entrain de la réaliser.
katleen19
Merci pour la recette qui a l'air très bonne!
poulette59
Merci du partage ,je vais essayer
delf
J'ai très envie de tester votre recette car je ne connais que la rouelle cuite la dans la sauce tomate ( qui accompagne traditionnellement des raviolis a la brousse maison recette sicilienne).
Invité
Trop bon !