Saumon en croûte
Servir bien chaud avec un riz sauvage
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Pavés de saumon sans peau, ni arêtes1 Grand tranche de pain de mie40G de pistaches non salées2 Cuillères à soupe de persil haché2 Gousses d'ail1 Pot de fromage frais "120g"Un peu d'huile d'oliveSel & poivre
Préparation:
- Dans le bol du robot, mettre le pain, les pistaches, l'ail, le persil et mixer.
- Assaisonner le saumon de sel & poivre, déposer sur le dessus de chaque pavé du fromage et ensuite faire adhérer le mélange pain - pistache.
- Placer les pavés ainsi parés dans un plat à gratin huilé et cuire au four préchauffé à 180° environ une vingtaine de minutes.
- Servir bien chaud avec un riz sauvage.
Mots-clés: saumon, saumon-pistache
Une portion (env. 200 g) :
Calories 336 kcal
Protéines 35,2 g
Glucides 2,0 g
Lipides 17,6 g
Publié par annick
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