Tarte des îles

Elle doit être très legère; hum delicieuse - domi 50

  • Recette de cuisine 4.20/5
4.2/5 (5 votes)
4 Commentaires
189

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1 Pâte brisée maison 1 Gousse de vanille1 Cuillère à café d'extrait de vanilleUn peu de cannelle en poudre75 Cl de lait125G de sucre en poudre2 Cuillère à soupe de maïzéna4 Oeufs1 Cuillère à soupe de farine

Préparation:


  • Mettre une feuille de papier sulfurisé dans un moule à tarte, garnir avec la pâte, piquer avec une fourchette et mettre au frais le temps de la préparation qui suit.



  • Dans un bol, mélanger la maïzéna, la farine, l'extrait de vanille et 4 cuillères à soupe de lait.



  • Dans une casserole, porter à ébullition le reste de lait, le bâton de vanille fendue et grattée et la cannelle. Laisser infuser 15 minutes puis ôter la vanille.



  • Faire bouillir à nouveau le lait et verser le contenu du bol en fouettant jusqu'à épaississement, ajouter la moitié du sucre et laisser tièdir.



  • Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, ajouter les jaunes au lait vanillé.



  • Monter les blancs en neige en versant vers la fin le reste de sucre et incorporer au mélange précédent délicatement.



  • Verser sur le fond de tarte et mettre au four préchauffé à 180° 30 à 40 minutes, le dessus doit-être doré.



  • Laisser tièdir dans le four la porte ouverte et déguster à température ambiante


Mots-clés: tarte, tarte - vanille

Une portion (env. 220 g) :
Calories 387 kcal   Protéines 8,9 g   Glucides 46,8 g   Lipides 13,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

4 commentaires

marie-jo

elle donne envie cette tarte en plus simple a faire c'est pour moi merci

sunny

c sur que ctres tres bon

domi 50

elle doit être très legère; hum delicieuse

carvalho maria

excellent

Votes

Invité, Invité et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.20/5

4.2/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 189Invité, Invité et 187 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.