Tarte poireaux-ricotta
Une recette de tarte proposée par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte brisée:175G de farine, 1 Pincée de sel,120G de beurre et environ 5cl d'eau.
La garniture:6 Poireaux,250G de ricotta,50G de gruyère râpé,1 Filet d'huile d'olive,Sel & poivre
Préparation:
pour la pâte:http://www.lesfoodies.com/angel/recette/pate-brisee.
Bien laver les poireaux, les couper en rondelles et les ébouillanter quelques min. dans une grande casserole d'eau salée, les égoutter. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire cuire une quinzaine de min. les poireaux, saler et poivrer.
Beurrer et fariner un moule à tarte, foncer avec la pâte, la tartiner de ricotta, ajouter les poireaux puis parsemer de gruyère râpé. Cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 min. Déguster chaud.
Mots-clés: tarte, tarte poireaux, tarte salee, tarte-poireaux-ricotta
Une portion (env. 260 g) :
Calories 302 kcal
Protéines 12,8 g
Glucides 25,7 g
Lipides 12,8 g
Publié par annick
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
combret
Bonne recette mais il faut bien relever l'assaisonnement ( peut être avec un peu de piment d'Espelette ) car la ricotta est un peu fade .