Tartelettes au flan citron
Une recette de tarte proposée par annick
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Pâte feuilletée1 Gros citron non traité4 Oeufs25Cl de lait140G de sucre semoule40G farine1 Pincée de canelle et un peu de sucre glace.
Préparation:
Foncer vos moules à tartelettes préalablement recouvert de papier sulfu, avec la pâte, piquer le fond et les mettre au frigo.
Faire chauffer le lait, rincer le citron, puis raper finement le zeste. Presser le citron, faire chauffer le jus, ajouter le sucre semoule pour le faire dissoudre.
Casser les oeufs dans un saladier, fouetter, incorporer la farine, la canelle, le zeste, sans cesser de battre, verser peu à peu le lait chaud puis le jus de citron sucré.
Répartir cette préparation dans les tartelettes, poudrer de sucre glace et glisser au four préchauffé à 210° pour 15 à 20 minutes. Le flan doit-être doré.
Faire chauffer le lait, rincer le citron, puis raper finement le zeste. Presser le citron, faire chauffer le jus, ajouter le sucre semoule pour le faire dissoudre.
Casser les oeufs dans un saladier, fouetter, incorporer la farine, la canelle, le zeste, sans cesser de battre, verser peu à peu le lait chaud puis le jus de citron sucré.
Répartir cette préparation dans les tartelettes, poudrer de sucre glace et glisser au four préchauffé à 210° pour 15 à 20 minutes. Le flan doit-être doré.
Mots-clés: dessert au flan
Une portion (env. 250 g) :
Calories 575 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 72,0 g
Lipides 22,3 g
Publié par annick
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