Tartiflette au maroilles
Une recette de tartiflette délicieuse par annick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1K500 gr de pommes de terre 300 Gr de maroilles 2 Oignons 2 Endives 200 Gr de lardons fumés Sel Poivre Un filet d'huile et un peu de beurre.
Préparation:
Laver les pommes de terre et les cuire dans une grande casserole d'eau salée, selon la grosseur, à partir de l'ébullition, compter une bonne vingtaine de minutes. Essuyer les endives, les couper en fines lanières, émincer les oignons et mettre le tout dans une sauteuse avec un peu d'huile et beurre puis ajouter les lardons, sel & poivre, laisser mijoter 15 minutes, en remuant souvent. Peler et couper en rondelles les pommes de terre et les mettre dans le mélange endives-oignons -lardons, juste le temps qu'elles s'imprègnent des sucs rendus. Stopper la cuisson et mettre le tout dans un plat à gratin beurré, disposer dessus le maroilles coupé en fines tranches. Cuire à four chaud à 200° au moins 20 minutes. Le dessus doit-être bien doré. Servir dès la sortie du four.
Mots-clés: pomme de terre, tartiflette-maroille
Une portion (env. 210 g) :
Calories 396 kcal
Protéines 20,7 g
Glucides 14,5 g
Lipides 24,8 g
Publié par annick
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4 commentaires
manufayt
Je l'ai déjà réalisée plusieurs fois et je l'ai un peu améliorée. Pendant la cuisson des endives et des oignons, j'ajoute du vin blanc.
D'autre part, dans le plat à gratin, une fois que tout est prêt, je nappe de crème fraîche. Un délice! Mais... bonjour les calories
aurore02
ca doit etre délicieu avec du maroille
fouine
Mon fils adore le maroille , à la place de la tarte je vais lui faire cette recette ,qui j'en suis certaine va lui plaire.
carvalho maria
hummmm j'adore votre recette,très bommmmmmm..............