CAKE A LA BANANE
Une recette de cake maison par angelique67
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 g de chair de bananes (bien mûres,
200 g de farine tamisée,
200 g de sucre semoule,
70 g de beurre,
2 oeufs,
Le jus d'une demi-orange ou d'un citron,
10 g de levure chimique (1/2 sachet),
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide,
1 pincée de sel,
Préparation:
1/ Allumez votre four à 180°C (TH 6-7).
2/ Faites fondre doucement votre beurre et laisse tiédir.
3/ Coupez en morceaux vos 200 g de chair de banane, écrasez-les finement dans un grand plat et ajoutez le jus d'orange (ou de citron), le sucre semoule, une pincée de sel, vos oeufs, la levure, la farine tamisée, l'huile et enfin le beurre fondu. Mélangez au fouet.
4/ Beurrez votre moule à cake. Et placez-le 5 minutes au réfrigérateur pour figer le beurre puis ajoutez votre appareil.
5/ Faites cuire 40 minutes au four à mi-hauteur (180°). Comme d'habitude, testez avec une aiguille le coeur du gâteau pour vérifier la cuisson, l'aiguille doit sortir chaude et sèche.
Démoulez votre cake à la banane 5 minutes après la sortie du four et dégustez dans les 5 jours qui suivent (conservez-le dans un film alimentaire).
Mots-clés: banane, cake, cake sucré
Une portion (env. 130 g) :
Calories 484 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 57,1 g
Lipides 21,3 g
Publié par angelique67