VERRINES MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET FRAISES
Une recette de verrines chocolatée par angelique67
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 G de chocolat blanc 3 Oeufs 1 Pincée de sel 8 / 10 Spéculoos 1 Petite barquette de fraises
Préparation:
- Casser le chocolat blanc, en morceaux et le faire fondre au bain-marie. Laisser tiédir.
- Pour les oeufs, séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Verser le chocolat encore tiède sur les jaunes d'oeufs et mélanger. Incorporer délicatement les blancs en neige.
- Verser la mousse dans les verrines (petits verres) jusqu'à la moitié. Mettre au réfrigérateur pour 3 heures.
- Ecraser les spéculoos avec le dos d'un verre (par exemple) pour en faire une poudre.
- Sortir les verrines et déposer le "crumble" sur la mousse.
- Equeutter les fraises et les couper en petits dés. Les déposer sur le crumble et servir.
Mots-clés: chocolat, chocolat blanc, dessert verrine, mousse au chocolat, verrine
Une portion (env. 40 g) :
Calories 127 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 9,3 g
Lipides 7,6 g
Publié par angelique67
4 commentaires
justine
très bon
Invité
vous pouvez également remplacer les speculos par des palais breton, tres bon!!
angelique67
MERCI BEAUCOUP POUR TON COMMENTAIRE
C VRAI C UNE RECETTE TRES DELICIEUSE, LES FRAISES J' EN RAFFOLE
Doria
Des verrines bien délicieuses !