GLACE A LA REGLISSE ( Haribo ® )
Une recette de dessert simple et rapide par angelique67
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
150 g de réglisse (rouleaux de Haribo ®) 25 cl de lait (si besoin) 30 cl de crème liquide entière 2 CS de sucre 4 jaunes d'oeufs
Préparation:
* Mettre les rouleaux de réglisse déroulés et coupés en morceaux, le lait et la crème dans une casserole, faire chauffer à feux doux jusqu'à dissolution des rouleaux, c'est assez long...... (j'ai fini par passer à la passoire ce qu'il restait de non fondu) le mélange est liquide et homogène mais il m'a fallut rajouter un peu de lait afin de compenser la perte dûe à l'évaporation du lait lors de la "fonte" des rouleaux.
Porter à ébullition.
* Battre le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à obtention d'un mélange épais et crémeux et verser sur ce mélange la préparation précédente encore chaude, tout en battant.
* Laisser refroidir, puis mettre la préparation dans la sorbetière ou la turbine environ 30 mn après avoir préalablement refroidi l'ensemble au réfrigérateur.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 14,2 g
Lipides 18,2 g
Publié par angelique67
Votes
- Invité a trouvé ça bon.
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mijane
5/5 je vais essayer ,mais je dois faire les courses avant et surtout ne pas dévorer les rouleaux de réglisse ,j'adoooore ça ,bizzzzzzzz