PAIN AUX NOIX
Une recette de plat proposée par angelique67
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
500 G de farine 10 G de sel De l’eau tiède 10 G de levure de boulanger 2 Cuillères à soupe d’huile de noix 1 Bonne poignée de cerneaux de noix
Préparation:
Préparation :
Préchauffer le four à 175°C.
Mettre la levure de boulanger et le sel dans une tasse.
Délayer les deux composants dans un pot d’eau tiède.
Sur le plan de travail, disposer la farine et former un puits.
Y ajouter le mélange (levure, sel et eau) et l’huile de noix.
Mélanger le tout, ajouter l’eau tiède progressivement jusqu’à ce que la pâte forme une boule qui ne colle pas aux mains.
Pétrir la pâte en faisant sorte de faire pénétrer de l’air.
Dans un saladier mettre la pâte et recouvrir d’un linge.
Laisser reposer dans une pièce entre 18 et 20° C pendant environ 3 heures. La pâte à pain va gonfler.
Reprendre la pâte et la pétrir sur un plan fariné. Ajouter les cerneaux de noix en petits morceaux.
Laisser reposer une heure.Le pain aura de nouveau gonflé avant de le mettre au four.
Faire des entailles sur le pain, Laisser cuire pendant 40 mn.
Temps de préparation : 25 minute (s).
Temps de cuisson : 40 minute (s).
Temps de repos : 03 heure (s).
Mots-clés: pain
Une portion (env. 70 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 43,1 g
Lipides 3,4 g
Publié par angelique67
mijane
j'aime beaucoups 5/5 bizzzzz
tu devrais mettre des photos ,quelque unes ,tu verras c'est mieux !bonne journée