Brioche

Faire lever la levure dans un verre de lait de lait tiède (le lait prélever des 250 ml).

Dans le robot mettre la farine, sucre, sel, oeufs, beurre, commencez a battre et rajouter petit a petit le lait et la levure et flaur d'oranger.

Malassez pendant 10 mn et mettre sur un plan fariner, avec les mains façonner une boule que vous laisserez lever dans un endroit chaud. Attendre que ça doubler et vous pourrez beurrer un moule a manqué ou un grand moule a cake, façonnez plusieurs boules donc une plus grosse pour le milieu, badiegeonnez de jaune d'oeuf et parsementez de sucre en grains.

Enfournez a 165 degré pendant 45 mn selon votre four.