Tarte fromage blanc et ses abricots

Commencez par montez les blancs en neige, après étalez votre pate dans une tourtière, réservez de coté.

Battre les jaunes avec le sucre et un peu d'extrait de vanille, ajoutez le fromage blancs et après délicatement les blancs en neige.

Mettre sur le fond de pate cette préparation et mettre dessus quelques abricots.

Enfournez 35 mn a 180 degré. A servir avec un coulis, sans c'est aussi bon.