Gateau a la mascarpone et fraises.
Une recette de gateau chocolatée par angelo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Gateau:160Grs de farine,40Grs de noix coco,Un paquet de levure chimique,120Grs de beurre,150Grs de sucre,2 Oeufs.
Crème:250Grs de mascarpone,1 Yaourt de 125 grs,4 C a soupe de sucre glace,2 Feuilles de gélatine.
400 Grs de fraises surgelés ou fraiche si la saison. 100 Grs de chocolat et 4 c a soupe de crème fraiche. ,Pate d'amandes pour déco.
Préparation:
Mélangez la farine+levure+noix coco, mettre de coté.
Dans un saladier battre le beurre en pommade avec le sucre, ajoutez ensuite les oeufs, a cette préparation mettre le mélange farine, ne pas s'inquiéter la pate sera un peu ferme, beuuré fariner un moule a manqué et disposez la pate. Enfournez 40 mn a 180 degré.
PENDANT LA CUISSON préparez la crème : mélangez mascarpone sucre glace et le yaourt, les deux feuilles de gélatine tremper dans l'eau froide que vous essorrez bien que vous rajouterez a la crème. Posez de la confituresur le premier disque deu gateau que vous aurez couper en deux. Et ensuite la moitié de la crème et mettre les fraises recouvrir du reste de la crème et disposez le dernier disque de gateau.
Couvrir le gateau du glaçage au chocolat (fondre bain marie crème fraiche et le chocolat).
DISPOSEZ vos fleurs en pate d'amandes que vous aurez confectionnez vous meme.
Mots-clés: dessert aux fraises, gateau, gateau aux fraises, mascarpone
Une portion (env. 30 g) :
Calories 29 kcal
Protéines 1,2 g
Glucides 4,4 g
Lipides 0,3 g
Publié par angelo
6 commentaires
Invité
J'aimerai avoir la technique pour confectionner ces belles marguerites vertes, je suppose qu'elles sont faites de pate d'amandes!
Merci
nerma
ce gateau a l'air vraiment delicieux vue d'oeil je vait le tester tout de suite
sarra
oui sa alaire bon!
clocloange
hum j'en veux une part.
melayers
bonsoir angelo tres beau ton gateau et joliment décorer ,trés belle les fleurs
juarez-baysse josette
pas mal t'on gateau,a essayer.a bientot