Moka au café
Une recette de dessert proposée par angelo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
4 Oeufs200 Grs de sucre semoule250 Grs de beurreExtrait de café60Grs de farine60Grs de maizenaExtrait d'amande amer.
Préparation:
Préparer la génoise : fouetté les jaunes avec les 100 grs de sucre, ajoutez les blancs monter en neige, incorporez délicatement.
Ajouter le farine et maizena tamisées a la pate délicatement, mettre sur une plaque sulfurisée.
Etalez sur la plaque et enfournez pour 10 mn a 180 degré.
Pendant ce temps fouettez le beurre avec extrait de café et le reste du sucre, Il faut que ça soit ferme mais pas trop. Coupez la génoise en deux dans la longueur. Faire un sirop avec eau sucre et un bouchon de rhum que vous imbimerez sur la plaque de génoise, ensuite recouvrir de la crme au beurre et remettre ensuite le deuxiéme partie de la génoise, pour ensuite la recouvrir de crème au beurre et de faire des dessins avec une poche a douille. Bon dessert.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 352 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 14,4 g
Lipides 28,9 g
Publié par angelo
wafa
c est tres bon j aime les gateaux mmmmmmmmmmmmmmh