Lapin a la lyonnaise
Servir avec du riz ou pommes de terre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Beau lapin1 Bouteille de vin blanc(chardonnay pour moi)Un verre de moutardeChampignonsHuile d'olive2 OignonsHerbes de provence.
Préparation:
Faire roussir le lapin que vous aurez découper sur toutes ces surfaces avec l'huile d'olive, le sortir de la cocotte et mettre les oignons a blondir et ajouter le foie, rajoutez la moutarde que vous allez déglasser avec le vin blanc et remettre les morceaux de lapin. Saler, poivrer, herbes de provences, laissez mijoter pendant 2 a 3 heures. Mettre les champignons une demi heure avant de servir.
Servir avec du riz ou pommes de terre.
Mots-clés: lapin
Une portion (env. 70 g) :
Calories 124 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 2,1 g
Lipides 8,9 g
Publié par angelo
