Mousse de Framboises
Superbe ta mousse bonne aprés midi biz - nicolase
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100g de coulis de Framboises, 2 blancs d'oeufs,(préparation sans jaune d'oeuf),4 cuillères à soupes de crème fraîche épaisse, 1 cuillère à soupe de sucre vanillé, 1 feuille de gélatine
Préparation:
Faire chauffer légèrement le coulis de framboise.
Y déposer la feuille de gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide.
mélanger, laisser tiédir...
Monter les blancs en neige dans un bol.
Battre la crème fraîche et le sucre vanillé au fouet dans un autre bol...
Mélanger les blancs en neige et la crème, ajouter le coulis tiède.
Mettre la mousse obtenue dans une poche à douille.
Pour avoir un effet marbré de la mousse...
à l'aide d'un pinceau effectuer des lignes verticales espacées les unes des autres avec un peu de coulis de framboise à l'intérieure des paroies de la poche à douille...
Remplir les verrines.
Disposer au frais pendant au moins une bonne heure avant de servir.
Accompagner d'un ramequin de Framboises fraîches.
Mots-clés: dessert, framboises, mousse
Une portion (env. 30 g) :
Calories 19 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 2,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Angy
11 commentaires
Alisson
j'essaye bientôt !
Invité
bonjours j aimerais faire cette recette mais je nai pas de gelatine es ce possible sans gelatine
mimille
merci pour la recette.Je vais la tester cette après-midi.biz
nicolase
superbe ta mousse bonne aprés midi biz
catounette
Je confirme, ta mousse bien fraîche est excellente,à refaire,merci encore pour ce délice parfait,bises
Angy
catounette
Je viens de faire ta mousse,elle est au frais pour la savourer ce midi,elle est parfaite,merci et je dis aux copines qu'elle peuvent la faire sans problèmes,j'ai juste mis un stick d'édulcorant vanilla pour remplacer le sucre vanillé et utilisé de la crème épaisse 3%,bisous
marie-jo
j'aime bcp a faire prochainement
anick
5 coeurs tout est en finesse , esthétique et très féminin j'adore!!!!!manquait les coeurs bise
Angy
et bien oui pourquoi pas ! c'est une très bonne idée merci pour l'interet porté à la recette
bonne soirée à bientôt ....