Velouté de potimarron bolets châtaignes
Servir avec quelques croûtons grillés ailés ou quelques graines de courges grillées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour Un potimarron Un potimarron 1 Carottes 1 Morceau de patate douce 5 Bolets séchés 2 Cuillères à soupe de crème liquide 3 Marrons naturels en bocal Persil 1/2 Litre de bouillon de volaille 1 Poignée de flocons de châtaignes toastées Sel
Préparation:
Creuser l'intérieur du potimarron, récupérer la pulpe, éplucher les légumes et la chaire du potimarron, les couper en morceaux, verser dans une casserole le bouillon de volailles et y ajouter les légumes, les flocons de châtaignes toastés.
Laisser mijoter 30 mn.
Mixer en velouté, ajouter la crème fraîche, saler, mixer de nouveau.
Remplir chaque potimarron de velouté, décorer le milieu du velouté avec les marrons brisés et quelques feuilles de persil haché fin. Servir avec quelques croûtons grillés ailés ou quelques graines de courges grillées...
Pour 100 g :
Calories 23 kcal
Protéines 0 g
Glucides 1 g
Lipides 0 g
Publié par Angy
Votes
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
hanor
a refaire, j avais oublié cette recette ; bonne soirée
hanor
mes petites filles qui ne veulent que du pot age ,,potiron potimaron;seront contentes ;;gouts varies.
elles aiment ce potage avec curry:: fromage,,gruyere ou vache qui rit.
amities
catounette
Une bonne recette veloutée et pleine de goût,mercu Angy
Angy
merci c'est sympa bonne soirée !
katcelau
super belle photos et tres bonne recette merci katcelau
chouya
Vraiment le genre de recette que j'aime en cette saison , et les photos sont très appétissantes !
*
**
*** Bon dimanche