Boulettes de poulet

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 G de poulet haché 80 G de chapelure 80 G de pistaches hachées Oeuf 1/2 Cuillère à café de curcuma en poudre 1 Cuillère à café de cannelle en poudre 1 Cuillère à soupe de graines de coriande moulues 125 G de farine 2 Cuillère à soupe d'huile d'olives Sel Poivre

Préparation:

Mélanger dans un saladier le poulet haché, la chapelure, les pistaches hachées, oeuf battu, l'huile d'olive, assaisonner de sel, poivre, curcuma, cannelle, coriande, ajouter la farine tamisée peu à peu et bien mélanger.
Former des boulettes avec ce mélange et les passer dans la farine.
Faire dorer les boulettes dans l'huile chaude et égouttez-les sur du papier absorbant.
Servir aussitot.