samou

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Pate à choux

Une recette de plat maison par samou

Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (1 vote)

3 Commentaires

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

150 G de farine 100 G de beurr 2 Verres à thé d'eau 2 Cuillerées à soupe de sucre en poudre Oeufs

Préparation:

Mettre dans une casserole l'eau, le beurre et le sucre, porter à ébullition, incorporer hors du feu en une seulefois la farine tamisée, remuer avec une spatule en fois jusqu'à ce que le mélange forme une pate épaisse qui colle à la spatule, remettre sur le feu et déssécher le pate à feu doux jusq'à ce que a pate devient grasse et se détache de la spatule.
Retirer du feu et incorporer les oeufs entiers un par un en attendant que la pate eit complètement absorbé le premier pour incorporer le suivant, on arrète d'incorporer les oeufs l'orsqu'on observe l formaton d'une pointe à la spatule.
Façonner cette pate en forme de boulettes à l'aide de deux cuillères à soupe, disposez-les sur une tole de four chaud pendant 20 minutes.

Une portion (env. 140 g) :
Calories 332 kcal Protéines 2,8 g Glucides 29,8 g Lipides 19,9 g

Publié par samou

Ça a l'air bon !

3 commentaires

samou

oui tu as raison,moi j'aime partager mon savoir faire et découvrir de nouvelles recettes,pour les oeufs il faut mettre 4 c'est mon clavier qui n'a pas bien tappé,je te remercie pour ton commentaire et je te souhaite bonne continuation a toi aussi je t'embrasse a+.
j'atent d'autres commentaires de ta part

vendredi, 16 avril 2010, 19:41 # -

catounette

J'espère ne pas t'avoir vexée avec mon précédent commentaire,je n'avais pas fait attention à ton jeune âge.C'est super pour une adolescente de cuisiner.Ne t'inquiètes pas,les copines connaissent le dosage et chez les foodies,tu peux tout tenter et rarement rater.Bonne continuation à toi et toute mon amitié

samedi, 10 avril 2010, 11:36 # -