Moelleux au chocolat amer
Une recette de moelleux au chocolat chocolatée par Anissa.
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
125G de chocolat noirÀ 70% de chocolat cacao125G de beurre,Plus un peu pour les moules2 Oeurf + 2 jaunes150G de sucre en poudre50G de farine tamisée plus un peu pour les moules
Préparation:
ETAPE 1
Préchauffer le four à 190 °C (th. 6/7). Concassez le chocolat noir, faites-le fondre au bain-marie avec le beurre coupé en parcelles. Mélangez pour bien lisser, puis laissez tiédir légèrement. Dans une jatte, fouettez les oeufs avec les jaunes et le sucre en poudre jusqu'à blanchiment. Incorporez le mélange beurre-chocolat, puis la farine tamisée.
ETAPE 2
Beurrez et farinez les moules, répartissez-y la préparation. Enfournez pour.
25 Min si vous utilisez des moules de 20 cl de contenance, 20 min pour des moules de 15 cl. Laissez tiédir 2 min à la sortie du four et démoulez délicatement.
Servez aussitot avec une boule de crème glacée à la vanille ou une tombée de crème fraiche.
MATERIEL
4 Moules de 20 cl de contenance ou 6 de 15 cl.
Mots-clés: Bonne apétit
Une portion (env. 110 g) :
Calories 603 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 55,1 g
Lipides 38,2 g
Publié par Anissa.
Votes
- fifidusud a trouvé ça délicieux!.
fifidusud
miamm j'aime trop le chocolat
merci pour cette recette à testée