Tarte à la courge spaghetti ou l'éloge de l'automne selon Arcimboldo
Une recette de tarte excellente par Cécile59
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Une pâte levée, 1 Demi-courge spaghetti, 100 gr de lardons, 3 carottes, 1 courgette, Echalote (fraiche, surgelée, Gingembre, Curcuma, une pointe de piment doux, 20 cl de crème liquide, 2 œufs, Graines de sésame, sel, huile d’Olive.
Préparation:
Cuire la pâte levée à blanc.
Cuisson de la courge spaghetti :
Faire cuire la courge spaghetti dans l’eau bouillante. Lorsque la peau est légèrement molle stopper la cuisson. Retirer la courge et la laisser refroidir.
Retirer les pépins. Enlever la chaire.
Emincer finement les carottes et la courgette.
Dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, une fois chaude ajouter les carottes, courgette, échalote.
Laisser fondre.
Ajouter les lardons préalablement ébouillantés.
Ajouter la courge spaghetti.
Ajouter ensuite le gingembre, le curcuma, la pointe de piment doux, selon le goût.
Saler selon convenance.
Ajouter la crème liquide et laisser mijoter.
En fin de cuisson ajouter deux œufs et mélanger pour que l’œuf ne s’agglomère pas.
Mettre la préparation sur la pâte.
Saupoudrer de graines de sésame.
Faire cuire à 200° C.
Mots-clés: carottes, Courge spaghetti, courgettes, curcuma, épices, gingembre, lardons, tarte
Publié par Cécile59
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Belavenir a trouvé ça très bon.
8 commentaires
Invité
La courge spagetti se cuit tres bien en cocotte minute à la vapeur après l'avoir coupé en deux dans le sens de la longueur. Temps : 8mn
Belavenir
Super bon je l'ai faite en décembre dernier et elle a remporté le deuxième prix de concours de cuisine...
Depuis je la refais régulièrement
Cécile59
45 minutes correspond à la cuisson de la courge, c'est peut être plus selon la taille de la courge... J'espère que ça vous plaira!
nanou
j'essaie ce soir, mais le temps de cuisson pas très clair, c'est 45mn ou s'il s'agit du temps de préparation et de cuisson...
Invité
miam
hanor
excellent
Cécile
Environ 15-20 min, juste le temps de dorer un peu la garniture qui est déjà précuite.
christi90
Quel est le temps de cuisson ?