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Cannellonis végétariens
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
12 Rectangles de pâte à lasagnes 3 Courgettes 2 Aubergines150 G de bruccio 100 G de parmesan râpé 40 Cl de sauce tomate3 Cà soupe d'huile d'oliveSel et poivre.
Préparation:
Lavez et coupez les légumes en dès. Chauffez 2 c à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse et faites -y fondre les légumes 20 min, en remuant. Salez et poivrez.
Émiettez le bruccio sur les légumes hors du feu, mélangez et réservez. Préchauffer le four en position gril.
Plongez les rectangles de pâte à lasagnes 8 min dans une eau bouillante salée. Égouttez -les séchez -les sur un linge et étalez- les sur le plan de travail. Garnissez-les de préparation au bruccio puis roulez -les sur eux - mêmes.
Graissez un plat à gratin avec l'huile restante, placez - y les roulades et nappez -les de sauce tomate. Saupoudrez de parmesan râpé. Enfournez et laissez gratiner quelques minutes. Servez dès la sortie du four.
Émiettez le bruccio sur les légumes hors du feu, mélangez et réservez. Préchauffer le four en position gril.
Plongez les rectangles de pâte à lasagnes 8 min dans une eau bouillante salée. Égouttez -les séchez -les sur un linge et étalez- les sur le plan de travail. Garnissez-les de préparation au bruccio puis roulez -les sur eux - mêmes.
Graissez un plat à gratin avec l'huile restante, placez - y les roulades et nappez -les de sauce tomate. Saupoudrez de parmesan râpé. Enfournez et laissez gratiner quelques minutes. Servez dès la sortie du four.
Publié par La cuisine de Yolande - https://www.lesfoodies.com/anna