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Gâteau de pommes de terre au saumon fumé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de pommes de terre pelées et coupées en morceaux40 G de beurre ramolli pour moi salé60 G de crème fraîche200 G de saumon fumé grossièrement hâché2 Œufs Blancs et jaunes séparés2 Oignons verts émincées.
Préparation:
Préchauffez le four à 180° ;.
Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur, puis égouttez-les et écrasez-les en purée avec le beurre, et la crème. Ajoutez le saumon fumé, 1 jaune d'œuf, les blancs d'œufs, et les oignons.
Transférez la préparation dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre. Badigeonnez avec le jaune d'œuf restant et faites cuire, 25 min au four, jusqu'à ce que la tarte soit dorée. (pour m'amuser et en me souvenant de mon enfance j'ai fait des stries à la fourchette sur le dessus de mon gâteau).
Source "spécial pommes de terre" de Marabout.
Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur, puis égouttez-les et écrasez-les en purée avec le beurre, et la crème. Ajoutez le saumon fumé, 1 jaune d'œuf, les blancs d'œufs, et les oignons.
Transférez la préparation dans un moule à tarte de 22 cm de diamètre. Badigeonnez avec le jaune d'œuf restant et faites cuire, 25 min au four, jusqu'à ce que la tarte soit dorée. (pour m'amuser et en me souvenant de mon enfance j'ai fait des stries à la fourchette sur le dessus de mon gâteau).
Source "spécial pommes de terre" de Marabout.
Publié par La cuisine de Yolande - https://www.lesfoodies.com/anna