Cocktail de melon-concombre
Une recette d'entrée facile et rapide par La cuisine de Yolande
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Melon1 Concombre2 Yaourts nature à la grecque1 Citron1 Petit bouquet de menthe1 Pincée de sucreSel et poivre du moulin.
Préparation:
1 melon,
1 concombre,
2 Yaourts nature à la grecque,
1 citron,
1 Petit bouquet de menthe,
1 Pincée de sucre,
Sel et poivre du moulin.
Éliminez les extrémités du concombre, pelez-le puis coupez - le en rondelles. Poudrez -les de sel et laissez dégorgez 10 à 15 min dans une passoire.
Pendant ce temps, coupez-le melon en deux, retirez les graines et pelez-les. Détaillez la chair en petits dés.
Rincez et épongez la menthe, ciselez-la (sauf quelques feuilles pour le décor).
Pressez le citron.
Versez les yaourts dans un saladier. Assaisonnez-les de sel et de poivre et de la pincée de sucre. Ajoutez le jus de citron et la menthe ciselée tout en mélangeant. Terminez en incorporant les rondelles de concombre et les dés de melon, mélangez à nouveau délicatement.
Répartissez la préparation dans quatre verrines et gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir décoré de feuilles de menthe réservées.
1 concombre,
2 Yaourts nature à la grecque,
1 citron,
1 Petit bouquet de menthe,
1 Pincée de sucre,
Sel et poivre du moulin.
Éliminez les extrémités du concombre, pelez-le puis coupez - le en rondelles. Poudrez -les de sel et laissez dégorgez 10 à 15 min dans une passoire.
Pendant ce temps, coupez-le melon en deux, retirez les graines et pelez-les. Détaillez la chair en petits dés.
Rincez et épongez la menthe, ciselez-la (sauf quelques feuilles pour le décor).
Pressez le citron.
Versez les yaourts dans un saladier. Assaisonnez-les de sel et de poivre et de la pincée de sucre. Ajoutez le jus de citron et la menthe ciselée tout en mélangeant. Terminez en incorporant les rondelles de concombre et les dés de melon, mélangez à nouveau délicatement.
Répartissez la préparation dans quatre verrines et gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir décoré de feuilles de menthe réservées.
Publié par La cuisine de Yolande
2 commentaires
Invité
rebonjour
nouvelle ici je ne sais comment faire poutr lir eles réponses ............
Invité
BONJOUR, est-ce que je peux mettre 2 yaourts NORMAL ?? car je sais pa scomment c'est "des yaourts nature à la grecque"
merci