Quiche de tomates au comté
Une recette de quiche proposée par La cuisine de Yolande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Rouleau de pâte brisée6 Tomates2 Gousses d'ail5 Œufs100 G de comté râpé25 Cl de lait concentré non sucré ( j'ai préféré du lait demi-écrémé)5 Brins de thymSel Et poivre.
Préparation:
Préchauffez le four à 200°. Coupez les tomates en deux, poudrez-le de sel. Disposez-les face coupée sur un torchon et laissez dégorger.
Tapissez un moule à tarte de pâte brisée sur son papier. Piquez le fond à la fourchette, ajoutez des haricots secs et cuisez 10 min au four. Retirez le lest.
Fouettez les œufs avec le lait concentré, le comté, le thym, l'ail, du sel et du poivre.
Versez la préparation sur le fond de tarte précuit, puis disposez les tomates.
Laissez cuire 35 min au four.
Laissez tiédir la quiche avant de la démouler sur le plat de service.
Source cuisine actuelle.
Tapissez un moule à tarte de pâte brisée sur son papier. Piquez le fond à la fourchette, ajoutez des haricots secs et cuisez 10 min au four. Retirez le lest.
Fouettez les œufs avec le lait concentré, le comté, le thym, l'ail, du sel et du poivre.
Versez la préparation sur le fond de tarte précuit, puis disposez les tomates.
Laissez cuire 35 min au four.
Laissez tiédir la quiche avant de la démouler sur le plat de service.
Source cuisine actuelle.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 292 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 20,8 g
Lipides 15,1 g
Publié par La cuisine de Yolande
5 commentaires
Invité
je viens de lire cette recette . je vais l essaye merci
Invité
MERCI!!! un pur régal!!!!!
pupuce
une tarte comme j'aime!
Doria
J'aime beaucoup cette recette toute coloré aux saveurs du sud
Mimimistic
je raffole de la tomate cuite sous toutes ses formes : avec le comté ce doit être fameux