Créme au citron & au limoncello
Une recette de dessert facile et rapide par La cuisine de Yolande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4Oeufs50 Cl de lait1 Citron non traité100 G de sucre2 Cà c de cassonade1 Cà s de liqueur de limoncello( facultatif)
Préparation:
Je me suis inspirée d'une recette de Yaourt et douceurs de lait Marabout que j'ai adaptée à mon goût, j'ai ajouté du limoncello et j'ai brûlée la crème au chalumeau.
Faites chauffer le lait. Préchauffer le four à 180°.
Prélevez le zeste du citron avec un économe, coupez-les en fins bâtonnets et faites blanchir 1 minute dans de l'eau bouillante. Égouttez. Pressez le fruit. Mélangez les oeufs et le sucre.
Versez le lait en remuant à l'aide d'un fouet. Ajoutez le jus d1/2 citron et le limoncello et les zestes.
Versez dans quatre ramequins et faites cuire au bain- (marie pendant 30 minutes.
Laissez refroidir et saupoudrez de cassonade avant de servir. Brûlez au chalumeau avant de servir.
http://www.bouilloirebavarde.com
Mots-clés: citron, crème, limoncello
Une portion (env. 240 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 31,1 g
Lipides 4,8 g
Publié par La cuisine de Yolande
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romy6
tres bon .... .humm......a faire!