Nage de fruits rouges au Cranberry
Une recette de dessert facile et rapide par La cuisine de Yolande
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour six personnes:500g de fruits rouges, fraises, framboises, groseilles, etc etc, (fraises et groseilles pour moi)1 orange bio si possible1 citron bio idem5 feuilles de menthe100 cl de cranberry classic ocean spray100 g de sucre1 gousse de vanille piment d'Espelette.glace au yaourt ( je n'en avais pas alors j'ai remplacé par de la chantilly)
Préparation:
Prélevez le zeste de l'orange et du citron. Versez le Cranberry classic dans une casserole. Ajoutez le sucre, les feuilles de menthe, la gousse de vanille fendue en deux et le zeste des agrumes. Portez à ébullition, filtrez, laissez refroidir et réservez au réfrigérateur.
Lavez les fruits rouges. Coupez-les en dés si nécessaire. Répartissez -les dans des coupelles et versez le sirop de Cranberry à hauteur. Déposez sur les dessus 1 quenelle de glace au yaourt et saupoudrez de piment d'Espelette. Décorez de feuilles de menthe et servez aussitôt.
J'avais utilisé toutes mes feuilles de menthe pour les sirop alors j'ai décoré avec des feuilles et des fruits d'infusion de cannelle.
Recette trouvée sur Avantages.
Lavez les fruits rouges. Coupez-les en dés si nécessaire. Répartissez -les dans des coupelles et versez le sirop de Cranberry à hauteur. Déposez sur les dessus 1 quenelle de glace au yaourt et saupoudrez de piment d'Espelette. Décorez de feuilles de menthe et servez aussitôt.
J'avais utilisé toutes mes feuilles de menthe pour les sirop alors j'ai décoré avec des feuilles et des fruits d'infusion de cannelle.
Recette trouvée sur Avantages.
Mots-clés: cranberry, fraises, fruits rouges
Publié par La cuisine de Yolande
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