Tartes fines aux poires et éclats de Daim
Une recette de tarte simple et rapide par La cuisine de Yolande
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 g de pâte feuilletée pur beurre,( quatre carrés feuilletés pour moi)3 grosses poires fermes,12 bonbons Daim25 g de beurre demi-sel,3 cà soupe de cassonade.
Préparation:
Chauffez le four à 210° ; Dérouler la pâte feuilletée sur sa feuille de cuisson, la poser sur une plaque à pâtisserie et la piquer à la fourchette. La poudrer d'1 cà soupe de cassonade. Couper les poires en quartiers, retirer leur le cœur, les peler, et les émincer finement. Disposer les lamelles de poires en forme de rosace (ou demi rosace dans le cas de feuilletés en carré) sur la pâte en conservant une bordure d'1 cm. Poudrer avec le reste de cassonade et parsemer de noisettes de beurre. Glisser pour 20 min au four. Concasser grossièrement les bonbons Daim au couteau sur une double feuille de papier sulfurisé. Éparpiller les éclats sur la tarte encore chaude. Les servir dés sa sortie du four ou tout juste tiède.
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Une portion (env. 170 g) :
Calories 600 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 53,0 g
Lipides 38,1 g
Publié par La cuisine de Yolande
Céci
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