Feuilleté aux framboises
Une recette de feuilleté chocolatée par Anne aux fourneaux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Ou 2 pâtes feuilletées (tout dépend de la taille de vos portions). 100 Gr de chocolat noir30 Gr de beurre doux150 Gr de framboises (ce devrait être délicieux aussi avec des fraises ! )15 Cl de crème fraiche semi épaisse2 C. À soupe de sucre glace
Préparation:
Dans un premier temps, faire cuire la pâte feuilletée dans un four préchauffé à 180°. Pour éviter qu'elle ne gonfle, mettre une plaque de cuisson sur la pâte. Laisser au four environ 15 minutes puis sortir et laisser refroidir.
Pour une créme fouettée à coup sur, mettre le bol du robot (ou le bol qui va servir à monter la crème) au congélateur 10 minutes (avec un bol et des ingrédients bien froids, la crème devrait monter sans problème !). Fouetter la crème et ajouter au fur et à mesure le sucre glace.
Au micro-onde, faire fondre le chocolat avec le beurre.
Pour le montage :
Faire des cercles dans la pâte feuilletée (2 par personnes mais 1 peut aussi suffir : celui du dessus n'est pas indispensable).
Les badigeonner sur le dessus au pinceau avec le chocolat et disposer sur un des 2 cercles les framboises.
Placer au frigo environ 10 minutes (ou plus) pour que le chocolat refroidisse et que les framboises collent au chocolat.
Au moment de servir, ajouter la crème fouettée puis le 2e cercle.
Décorer éventuellement au sucre glace...
Mots-clés: dessert, feuilleté, Framboises, fruits, léger, pâte feuilletée
Une portion (env. 220 g) :
Calories 723 kcal
Protéines 15,5 g
Glucides 86,3 g
Lipides 28,8 g
Publié par Anne aux fourneaux
4 commentaires
Signe-Déco
Une belle invitation à la gourmandise. Bises
hiver
5/5 super !!
belle présentation!!!
bisous
melayers
je craque devans c'est petite merveille bizzzz
Ana Luthi
Délicieux!