Tiramisu framboise dans sa petite corbeille en chocolat
Magnifique miiiiaaaaaaam - Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Pour le petit panier50 gr de chocolat noir à gâteau25 gr de beurre doux
Pour le tiramisu100 gr de mascarpone2 œufs (moi je n'en mets qu'1 car j'utilise des œufs frais et gros)30 gr de sucre roux200 gr framboises congeléesQuelques sablés (je me suis servie de ceux que j'avais fait la veille)
Préparation:
Préparer les paniers
Au moins 1 à 2 heures en avance.
Faire fondre le mélange beurre et chocolat au micro onde. Homogénéiser puis, avec un pinceau de cuisine, badigeonner très généreusement des moules en silicone de la forme souhaitée (j'ai pris des moules à muffins).
Mettre au congélateur au moins 30 min. à 1 heure. Mais le mieux est de les sortir le plus tard possible.
Démouler et conserver au frigo jusqu'à utilisation.
Pour le tiramisu
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter le mascarpone.
Battre les blancs d'oeufs puis les ajouter au mélange précédent.
Conserver au frigo.
Sortir bien en amont des framboises du congélateur, les laisser décongeler au frigo puis les écraser à la fourchette. En conserver quelques unes pour la déco.
Ecraser les gateaux grossièrement.
Au dernier moment, dans le panier au chocolat, superposer une couche de mascarpone, une couche de framboise, une couche de biscuits puis renouveler.
Mots-clés: framboises, mascarpone, Tiramisu
Une portion (env. 130 g) :
Calories 286 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 16,4 g
Lipides 18,9 g
Publié par Anne aux fourneaux
5 commentaires
Invité
combien de temps au FRIGO ?
Invité
Bonjour,
Quand vous parlez (ou plutôt écrivez
Notre am❤ur de cuisine
Magnifique miiiiaaaaaaam
Manuéla31
salut! votre recette est éxcéllente, merci pour le partage
L'olive
Super ton idée, j'adore.
Biz, Olivia