Ma première truffade
Premier test de truffade donnée par un site auvergnat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1kg de pommes de terre style chalottes500 g lardons fumés400 g de tome fraîche80 g cantal80 g St nectairebeurre2 gousses d ail salade verte et votre vinaigrette
Préparation:
J ai coupé mes pommes de terre en morceaux et les ais faites sautées à la poile au beurre frais.
Ajouter l ail.
A mi cuisson rajouter les lardons et les fromages coupes en gros cubes.
Laisser à couvert et remuer souvent pour que les fromages fondent bien.
A servir accompagné de jambon cru et salade verte (oubliée pour moi...).
Ajouter l ail.
A mi cuisson rajouter les lardons et les fromages coupes en gros cubes.
Laisser à couvert et remuer souvent pour que les fromages fondent bien.
A servir accompagné de jambon cru et salade verte (oubliée pour moi...).
Mots-clés: pommes de terre fromages
Une portion (env. 520 g) :
Calories 757 kcal
Protéines 31,4 g
Glucides 47,0 g
Lipides 36,6 g
Publié par Anne
Votes
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Anne
désolée mes smileys se transforment en ?? glups
Anne
oui on va pas tarder à aller sur Besse faire de la luge pour les enfants. je n ai pas encore testé l aligot maison. a suivre ????
Tiphaine07
Alors tu es dans la neige... truffade et aligot s'imposent et c'est si bon
Anne
merci tiphaine07 je vie en Auvergne maintenant ????????
Tiphaine07
Un vrai plat d'hiver, bravo !