Poulet aux épices, semoule aux épices
Poulet aux épices douces
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 d escalopes de poulet
1 gros oignon
1. C s de curry
1.cs de curcuma
1. Cs cumin en poudre
Se
Poivre
2 verres d eau
1 ou 2 cs de maïzena
1 trait d huile d olive
Préparation:
1 Faire dorer les cubes de poulet dans une cocotte avec un trait d huile d olive.
2 Ajouter l oignon coupé en lamelles jusqu à leur coloration.
3 Mouiller avec un ou deux verres d eau selon la quantité de sauce désirée (j ai pas de vin blanc mais ce serait meilleur).
4 Ajouter les épices, sel et poivre à votre convenance.
5 Laisser mijoter er ajouter de la maïzena pour épaissir un peu la sauce (moi 1 cs).
J ai fait mijoter à feu très doux et à couvert environ 45 minutes.
6 Servie avec de la semoule style tipiak aux épices du monde.
Pour ceux qui veulent que ça pique, vous pouvez rajouter du piment d espelette en poudre ou bien d autres épices qui "piquent".
2 Ajouter l oignon coupé en lamelles jusqu à leur coloration.
3 Mouiller avec un ou deux verres d eau selon la quantité de sauce désirée (j ai pas de vin blanc mais ce serait meilleur).
4 Ajouter les épices, sel et poivre à votre convenance.
5 Laisser mijoter er ajouter de la maïzena pour épaissir un peu la sauce (moi 1 cs).
J ai fait mijoter à feu très doux et à couvert environ 45 minutes.
6 Servie avec de la semoule style tipiak aux épices du monde.
Pour ceux qui veulent que ça pique, vous pouvez rajouter du piment d espelette en poudre ou bien d autres épices qui "piquent".
Publié par Anne
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Anne
Merci !!!! C était pour savoir si tu avais une autre idée d accompagnement original. Riz pâtes etc toit iront bien avec le poulet remarque. Merci du compliment que je te retourne. Bisous!
cuisineenfolie
Oh j'ai juste de la peine avec les marques déjà épicées, du coup je n'arrive pas à doser mon plat. Semoule neutre je préfère mais ton plat est parfait rassure toi !
Anne
Merci cuisine en folie. Je suis flattée. J avoue je me suis régalée. Tu mets quoi à la place de tipiak ?? Bisous bisous !!
cuisineenfolie
Hummmm, les épices que j'aime. Je vais faire ton plat mais sans tipiac et je mettrai plus de curcuma qui n'est pas fort et coloré bien le plat.
En tous cas ça donne envie ! Bisous ! !