Avocats farcis

1. Coper les avocats en 2 ;.

Enlever le noyau et extraire la chair jusqu'à ne laisser qu'une mini couche ;.

Asperger le tout de jus de citron ;.

2. Couper la chair des avocats en petits morceaux ;.

Couper le tofu en dés ;.

Saler et poivrer ;.

3. Couper la poitrine de dindonneau en petits dés ;.

Laver et sécher les radis ;.

4. Laver le poivron, l'épépiner et le couper en dés ;.

5. Ajouter dans un saladier les avocats, le tofu, la poitrine, les radis (préalablement couper en rondelles), le poivron et mélanger ;.

6. Faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir tous les ingrédients ;.

Ensuite, assaisonner avec la sauce soja ;.

7. Farcir les avocats avec la masse ainsi obtenue ;.

Servir chaud.