Hachis parmentier rapide
Une recette de plat maison par annefiso
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de pommes de terre 1 Oignon 50 G de beurre ou margarine 300 G de reste de viande cuite ou viande rouge hachée cuite 1 Gousse d'ail 2 Verres de lait environ 50 G de gruyére rapé ou de chapelure Sel Poivre.
Préparation:
1. Eplucher les pommes de terre et les faire cuire dans de l'eau bouillante 30 à 45 min ;.
2. Hacher l'oignon, le faire cuire très doucement à la poêle, 10 min avec une noix de beurre ou margarine ;.
3. Hacher l'ail et la viande, les ajouter à l'oignon dans la poêle, saler, poivrer et laisser revenir le tout 5 min ;.
4. Allumer le bas du four, écraser le pommes de terre, incorporer, en battant avec une cuill. En bois, d'abord 20 g de beurre ou margarine, puis le lait bouillant, saler et poivrer ;.
5. Beurrer un plat à gratin, mettre la moitié de la purée, le hachis de viande, puis le reste de purée, parsemer de gruyére ou de chapelure et de noisettes de beurre ou margarine ;.
6. Faire gratiner en haut du four bien chaud (th 7/8) 15 min environ.
Astuce : pour être encore plus rapide je prend des oignons et de l'ail surgelés et déjà émincés.
Mots-clés: hachis, hachis parmentier, pomme de terre, purée, rapide, reste, reste de viande, viande
Une portion (env. 450 g) :
Calories 531 kcal
Protéines 36,4 g
Glucides 40,9 g
Lipides 18,2 g
Publié par annefiso
2 commentaires
annefiso
Merci melayers! très mimi ce petit clin d'oeil.
melayers
une bonne recette j'adore l'hachi parmentier bisousss