Raïta express
Une recette d'entrée facile et rapide par annefiso
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Botte de menthe fraîche 1 Concombre 2 Yaourts bulgares Sel et poivre.
Préparation:
1. Laver, sécher et effeuiller la menthe ;.
La hacher au mixeur ;.
2. Éplucher le concombre ;.
Le couper en tronçons, le placer dans le bol du mixeur ;.
Donner quelques tours afin de hacher le concombre finement (ne pas hacher en continu) ;.
Égouter rapidement dans une passoire ;.
3. Dans un bol ou saladier, mélanger le yaourt avec sel et poivre ;.
Ajouter la menthe et le concombre ;.
rectifier l'assaisonnement.
Notes : servir à l'apéritif accompagné de batonnet de crudités.
Publié par annefiso
5 commentaires
LynnieS
Tellement bon et rafraîchissant! J'ai fait dégorger les dés de concombre avec un petit peu de sel pendant une trentaine de minutes, et j'ai ajouté un trait de jus de citron et une gousse d'ail hachée dans le yogourt.
bianca1963
c'est rapide et bonne merci.
anick
très frais et 5 coeurs pour cette raïta
annefiso
Hyper frais, léger et délicieux pour l'apéro ! Tu me diras. BIz
melayers
sa sur des petit toast a l'apero deliieux merci bizzzz