Feuilletés apéritif au saint agur
Une recette de feuilletés très facile par annefiso
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Pâte feuilletée a acheter ou à faire soi même 1 Fromage saint agur
Préparation:
Faire fondre le saint agur à feu doux, mélanger de temps en temps jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu ;.
Dérouler la pâte feuilletée puis étaler le fromage fondu ;.
Enrouler la pâte, puis la mettre 5-10 minutes au congèl afin de faire durcir la pâte pour la couper plus facilement ;.
Préchauffer le four à 200 °c.
Découper la pâte fourée de fromage en fines rondelles (une trentaine) ;.
Laisser cuire 20 min.
A déguster chauds ou froids.
Mots-clés: apéritif, feuilleté, saint agur
Publié par annefiso
Ça a l'air bon !
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5 commentaires
Joss
Peut on les faire la veille et comment les conserver ??? merci
Jenolino
Pour éviter d'en mettre partout j'ai simplement mixé avec un peu de lait jusqu'à obtention d'une crème onctueuse et j'ai étalé ca sur la pâte feuilletée puis 15 min au congèl pour couper après c'est mieux
Snoop
Ca fait 2 fois que je fais cette recette. Au goût, elle est délicieuse et je n'ai eu que des commentaires positifs!
En revanche, jusqu'à présent, je n'ai pas réussi à trouver LA technique pour ne pas galérer à étaler le St Agur fondu et rouler ma pâte feuilletée sans en mettre partout. Je continue à chercher. J'ai une piste, la prochaine fois, je mettrai le St Agur fondu à refroidir/durcir dans le congélateur AVANT de l'étaler. Je pense que ça devrait le faire. Je reviendrai vous dire ça....!
annefiso
Ha oui bonne idée, j'essaierai
merci
CamilleCuisine
Autre petite idée !
Au lieu de faire des "roulés" j'ai eu une idée c'est de faire de grands losanges avec la pâte feuilletée, puis mettre du saint-agur fondu en texture crème sur la pâte feuilletée et de refermer le losange en deux pour faire un triangle.
A la dégustation miam le fromage crémeux !