Moelleux au chocolat
Ce dessert peut se servir avec une crème anglaise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 G de chocolat noir 3 cuill. à soupe de crème liquide entière 125 g de beurre en parcelles 3 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 1 pincée de sel.
Préparation:
1. Faire fondre le chocolat avec la crème dans une casserole à fond épais et à feu très doux ;.
Hors du feu, remuer pour lisser ce mélange ;.
2. Ajouter le beurre en parcelles, et fouetter jusqu'à homogénéité ;.
Préchauffer le four à 185 °c ;.
3. Casser les oeufs en séparant les blanc des jaunes ;.
Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement ;.
Toujours en fouettant, ajouter un peu de chocolat, puis la farine en pluie, pour obtenir une pâte lisse ;.
4. Dans une jatte, monter les blancs en neige ferme avec le sel ;.
Les incorporer à la pâte ;.
5. Beurrer un moule à manqué ;.
Verser la pâte ;.
Enfourner 40 min.
Ce dessert peut se servir avec une crème anglaise.
Mots-clés: chocolat, gateau au chocolat, moelleux
Une portion (env. 120 g) :
Calories 500 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 43,4 g
Lipides 30,2 g
Publié par annefiso
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
3 commentaires
annefiso
Il est vraiment bon ! Bon appétit.
pina
saut que j'le fasse aujourd'hui ! je vous donnerai mon avis par la suite. Mmmm....ça parait si bon !
anick
GOURMANDE QUE JE SUIS, je me sers une part