Sorbet à la tomate
Une recette d'entrée facile et rapide par annefiso
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
750 G de tomates grappes bien mures 1 Citron vert 100G de sucre à confiture 3 Cuill. À soupe de muscat
Préparation:
1. Faire dissoudre le sucre dans 10 cl d'eau ;.
2. Porter à frémissement 5 min ;.
3. Couvrir et laisser infuser jusqu'à ce que le sirop soit froid ;.
Filtrer ;
4. Mixer les tomates coupées en morceaux, le jus de citron vert, le sirop froid ;.
Réduire en purée ;.
5. Ajouter le muscat ;.
6. Laisser refroidir au frigo, puis faire prendre en glace avec ou sans sorbetière.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 138 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 26,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par annefiso
Ça a l'air bon !