Tartare de légumes
Une recette d'entrée facile et rapide par annefiso
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Tomates, 1 Concombre, 2 Poivrons (Rouge, vert ou jaune), 1 Oignon rouge, Feuille de basilic, 1 Filet d'huile d'olive, Quelques gouttes de citrons, 1 Gousse d'ail, Sel, Poivre, Paprika.
Préparation:
1. Laver, éplucher, épépiner les tomates, les poivrons et le concombre ;.
2. Les couper en petits dés ;.
Faire de même pour l'oignon ;.
3. Rincer le basilic, le ciseler et mélanger le tout ;.
4. Assaisonner avec l'huile, le citron, l'ail haché, le sel, le poivre, le paprika ;.
Réserver au frais 2 heures ;.
5. Au moment de servir, répartir les légumes dans des verrines.
Notes : à déguster avec des grillades, brochettes.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 129 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 3,6 g
Lipides 8,9 g
Publié par annefiso
2 commentaires
annefiso
Délicieux avec un barbecue !
catounette
Beaucoups de saveurs et de couleurs,merci