Méli - Mélo de poissons persillés.
Une recette de poisson très facile par Anne Hélène
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 gr de poissons taillés en cube (Saumon - Thon - Lotte).2 gousses d'ail dégermées et hachées2 cs de persil plat haché.Sel et poivre à votre convenance.1 cs d'huile d'olive2 cs de Noilly Pratt. c'est un vermouth français.2 cs de crème fleurette.
Préparation:
Allez au fourneau !
Faites revenir votre poisson dans l'huile d'olive.
Ajoutez le persil plat et l'ail hachés.
Laissez cuire 3 mn. Retirez les morceaux de poissons. Versez le Noilly Prat puis la crème fleurette.
Assaisonnez à votre convenance. Additionnez les morceaux de poissons délicatement.
Laissez réduire 2 mn et dégustez !
Fallait y penser !
N'hésitez pas à utiliser des mélanges de poissons surgelés, bien suivre les consignes de décongélation.
N'oubliez pas de dégermer votre gousse d'ail, il sera plus digeste ! Pourquoi ne pas ajouter une pointe de safran pour le goût et la couleur !
En accompagnement une belle semoule de blé et pourquoi de blé noir !
Belle dégustation pour ce méli-mélo de poissons persillés !
Une portion (env. 170 g) :
Calories 258 kcal
Protéines 34,9 g
Glucides 0,0 g
Lipides 10,0 g
Publié par Anne Hélène
vece helena
voici une recette simple à faire mais qui m'a l'air très très bonne merci pour le partage et bonne journée