Risotto,poulet,carotte,courgette
Une recette de poulet proposée par anne-sophie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Escalopes de poulets ou de dindes extra fine1 Courgette6 CarottesHuile d'olive500 G de riz spécial risotto2 Cubes de bouillon de volaille25Cl de vin blanc sec40 Cl de crème fraîche liquideSel,poivre
Préparation:
Eplucher et couper les carottes en rondelles et les faire revenir a la poële dans un peu d'huile d'olive.
Couper les esclopes en cube et les ajouter aux carottes. Laisser rvenir.
Eplucher et couper la courgettes en petits morceaux et la faire revenir avec le poulet et les carottes.
Saler et poivrer.
Ajouter le vin blanc en remuant de temps en temps jusqu'à évaporation du vin.
Dans une sauteuse faire revenir le riz dans de l'huile d'olive.
Recouvrir le riz complètement d'eau et metter les 2 cubes de bouillon de volaille.
Remuer de temps en temps jusqu'a ce qu'il y est plus d'eau.
Puis rajouter encore de l'eau et renouveller l'opération jusqu'a ce que votre riz soit cuit.
Prendre votre poële qui contient carotte, poulet et courgette et la verser dans la sauteuse.
Mélanger bien avec le riz.
Ajouter y la crème, mélanger encore.
Et voilà c'est prêt y a plus cas servir bonne appétit.
Une portion (env. 360 g) :
Calories 570 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 68,1 g
Lipides 21,5 g
Publié par anne-sophie
prisca
j'adore les risottos de toute les manières que se soit,une nouvelle recette pour moi ,merci