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Cococheesecake
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
180 G de biscuits au gingembre 1 Petit suisse 20 G de beurre 250 G de ricotta 1 Yaourt nature 50 G de noix de coco râpée 2 Gros oeufs 4 C à s de sucre.
Préparation:
Écrasez les biscuits et les mélangez au petit suisse et au beurre fondu. Tapissez-en le fond d'un moule, tassez et lissez bien le dessus. Reservez au frais.
Pendant ce temps fouettez la ricotta avec le yaourt, puis ajoutez les oeufs un à un, le sucre et enfin la noix de coco. Versez le mélange sur les biscuits et mettez au four à 160 °C pendant 35 minutes. Sortez du four, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur pour minumum 2 heure. Le mieux est de préparer le cheesecake la veille.
Publié par ann ju - https://www.lesfoodies.com/annj