Cake courgettes, ricotta et saumon fumé
Servez tiède ou froid avec une salade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
180 G de farine70 G de farine complète1/2 Sachet de levure2 Grosses courgettes1 Pot de ricotta140 G de saumon fumé5 Oeufs15 Cl de lait4 Cuil à soupe d'huile d'oliveSel, poivre
Préparation:
Lavez et coupez les courgettes en petits dés puis faites les revenir 10 minutes dans une poêle avec un peu d'huile. Salez et poivrez puis réservez.
Battez les oeufs et ajoutez les farines et la levure tamisées. Ajoutez le lait et l'huile. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogéne. Ajoutez alors les courgettes, le pot de ricotta et le saumon coupé en fines lanières. Mélangez délicatement pour répartir le saumon et les courgettes.
Beurrez et farinez un moule à cake, versez la préparation puis enfournez à 180 ° C pendant 45 minutes.
Servez tiède ou froid avec une salade.
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Une portion (env. 370 g) :
Calories 586 kcal
Protéines 26,0 g
Glucides 48,2 g
Lipides 26,0 g
Publié par ann ju
4 commentaires
laeti38
Déliceux, fondant!
Idéal pour l'été!!
Invité
pas encore fait ,mais ca a l'air tres bon
liopats28
sympa moi qui adore les cakes pour l été avec une bonne salade
Plume_d_argent
Il doit être délicieux!